EuroCom – Romániai Sajtófigyelő
gasztronómia
Az eső ellenére is megtelt a falumúzeum az örömfőzésre érkezőkkel – Maszol/+
A Kolozsvári Magyar Napok egyik hagyományos záróeseménye a vasárnap délelőtti örömfőzés, ahová csapatok neveznek be, hogy minél finomabb, egyedibb, különlegesebb recepteket főzzenek meg. Az idei versenyen az eső és óriási sár ellenére ismét megtelt a kolozsvári falumúzeum udvara, az érdeklődők pedig megkóstolhattak többféle gulyást, dzsemet, perzselt sertést, sajtokat, és sok már egyéb finomságot is.
Visszatér az Édes ízek fesztiválja – Háromszék/+
Két év kényszerszünet után visszatér Székelyföld egyik kiemelkedő gasztronómiai rendezvénye, a negyedik kiadásához érkezett Kürtőskalács – Édes ízek fesztiválja – jelentette be tegnap a szervezők képviseletében Tamás Sándor, Kovászna Megye Tanácsának elnöke, valamint Vargha Fruzsina, Sepsiszentgyörgy alpolgármestere. Szeptemberben, 9-e és 11-e között kalácssütő versennyel, szakmai konferenciával, vásárral, gyerekprogramokkal, kulturális műsorral és koncertekkel várják az érdeklődőket … olvasásának folytatása
Csalogató, színesítő: világzenei és gasztronómiai kalandozás hétvégén Szatmáron – Krónika
A Közel-Kelet, az európai zsidóság, valamint a mediterrán népek zenéjét és gasztronómiáját ismerhetik meg, akik ellátogatnak a hétvégén a szatmári világzenei fesztiválra. A május 13–15. között tartandó rendezvényt hagyományteremtő szándékkal szervezik meg idén először. Szénás Szabolcs szervező a Krónikának elmondta, céljuk színesebbé tenni a szatmári hétvégéket, és a fesztivállal turistákat is csalogatnának a partiumi városba.
Nehézkesen újjáéledő vendéglátás: a rendezvényszervezés jövedelméből támogatják az iskolai menü árát – KrónikA
A hamvaiból éled újra az erdélyi vendéglátás. Sok cég megszűnt, sok étterem bezárt, az újrakezdésnek azonban bíztató jelei is vannak. A diákétkeztetéssel és rendezvényszervezéssel foglalkozó kolozsvári Culina Nostra példája azt bizonyítja, hogy aki kitartott, arra ismét jó napok köszöntenek.
„Láthatóvá teszik” az erdélyi műemlékeket: fontos történelmi ingatlanok felújítását fedezi a helyreállítási terv – Krónika
Számos erdélyi műemlék kerül fel a turisztikai térképre a Hívogató Románia. Az országjáró projekt révén, melyet az országos helyreállítási terv keretében finanszíroznak. Több vár, kastély, kúria, hagyományos falusi ház restaurálása, népszerűsítése mellett a kistérségek gasztronómiáját, ősi mesterségeit is bemutatnák.
Több Kolozs megyei látványosság is szerepel a 12 turisztikai-kulturális útvonal tervében – Maszol/közlemény
A kalotaszegi gasztronómiai útvonal, körösfői hagyományos falusi házak, a várfalvi Várdomb, Sebesvár vára, az aranyosgyéresi Szentkereszty–Bethlen-kastély, valamint a gyalui vár szerepel az Európai Beruházások és Projektek Minisztériumának uniós forrásokból finanszírozott 12 turisztikai-kulturális útvonalat tartalmazó tervezetében – tájékoztat közleményében az RMDSZ Kolozs megyei szervezete.
Mikronövények mint a hagyományos zöldségek alternatívái: kolozsvári fiatalok „kicsírázott” vállalkozásukról – Krónika
Különféle zöldségek és fűszernövény magjának csíráztatásából nyert hajtásokat, úgynevezett mikronövényeket termeszt két kolozsvári fiatal. A fiatal vállalkozók a Krónikának elmondták, a Nyugaton egyre nagyobb népszerűségnek örvendő mikrozöldtermesztés a jövőben alternatívája lehet a hagyományos zöldségtermesztésnek, ugyanis a mikronövényeken alapuló étrend kiszámítható, környezetbarát, egészséges és megfizethető.
Bánsági éttermek helyi ízek nélkül: Temesvár vendéglői az olasz konyhára szakosodtak – Krónika
A békésen egymás mellett élő népek nagyvárosaként számon tartott Temesvár „multikulturalizmusa” a valóságban nem csak a társadalmi életben, hanem a gasztronómiában is megkérdőjelezhető. A zömében olasz konyhát vezető éttermekben nehéz hagyományos bánsági ételt enni.
Magyar vendéglátás Hegyközszentmiklóson: a református egyházközség üzemelteti a gyógyfürdőt és az éttermet – Krónika
Ötven éve nyílt meg a Bihar megyei Hegyközszentmiklós gyógyfürdője. A szomszédságában panzió és a környék leghíresebb étterme üzemel. A helyi református egyházközség tulajdonában álló vendéglátóhely igazi magyar ízeket kínál.
Prémium minőségű pálinkák: a gyors felzárkóztatásban hisznek Erdélyben – Krónika
Több erdélyi pálinkafőző műhely felzárkózott már a világszínvonalú magyar gyümölcspárlatok minőségi szintjére. A székelyhídi Nagy Botond vállalkozó az igazi pálinka készítésének műhelytitkaiba avatott be.
Főtámogatók
KEDVENCEINK
EuroCom - Romániai Sajtófigyelő 